ミシュラン２つ星「スリオラ」
Categoryランチ
関東にいる間に美味しいものを
食べ納めしようと、行ってきたのが
銀座の交詢ビルという立地がいい、
スペイン料理のお店でミシュラン星を
２つ獲得しています。
お店は『ZURRIOLA』
交詢ビルのバーニーズニューヨークは
もともと閑散としていていますが(笑)
上にあるレストランはいいお店があって
何度か訪れていますが
スリオラは初めてでした～。
カウンターの席を予約しましたよ
私たちはお酒が全く飲めないので
ノンアルコールの美味しい
ワインっぽい物を出してくれました。
これがすっごく美味しくて
思わずボトル写真撮りました(笑)
ぜひお取り寄せで購入しようと
思います(o´艸`)
マノワール デ サクレ ソージェニーロゼ
でした。
今日のメニューはこちら♪
まず小さいアミューズです。
豚さんの形をしていて可愛いし
これがまた美味しいっ💛
いよいよコーススタートです。
国産牛テールとウナギのモンタディート
見た目から美味しいのが解りますよね。
一口でいただくのが勿体なくて
半分づつ口に含んで味わいました
美味しい～(*´ω｀)
サルモレホ 明石のハモと
赤ジソのヴェール
こちらは夫が絶賛していました。
赤ジゾのゼリーっぽいのが
ハモとばっちりあって最高でした
加茂ナスとマッシュルームを詰めた
白イカ イカ墨のソース
これはもう絶対ぜ～ったい美味しいやつ！
ホント最高に美味しかった(^^♪
五島産イサキの炭火焼き サフランソース
花ズッキーニと生ハムのクロケッタ
サフランが上品で画像からもイサキの
仕上がり具合が解りますよね！
絶妙に焼き上げていておいしいです
牛タンのシェリー酒煮込み
エンダイブとツナのサラダ
これは私がいただきました
夫は小鴨のアサード、3種唐辛子
これもすっごく美味しかったそうで
夫は感激していましたよ
3種の唐辛子がお料理に見事に
マッチしていておいしかったそうです。
ここでお腹に余裕があれば
バスク地方のお雑炊みたいな
お料理をお出ししたいのですが
っとの事で当然頂きました( ´艸｀)
浅利とお出汁が最高に美味しくて
何杯も頂きたいぐらい(笑)
ペロっと頂きましたよ。
チャコリのゼリーと桃
ライムの軽いムース
これぞ大人の上品なデザートって感じで
しっかりと桃を堪能しながら
チャコリ(白ワイン)がフワっと香って
まさに大人のデザートで最高でした
自家製チョコレートと食後の飲み物
チョコレートは完全にお店で作ってるそうで
甘ったるいチョコレートではなく
濃厚な味わいの、美味しいチョコレートでした。
カウンター席なのでシェフの
本多さんとちょこちょこっと
お話させて頂いてうれしかった～♪
最後にこんなに美味しいお食事を
頂けてありがたい限り。
また東京に行ったらぜひ
この美味しいひと時を味わいたいと
思えるお店でした。
ちなみに大分にはこんなオシャレな
お店は皆無です（ノ∀`)
ミシュランの２つ星は都内に
たくさんありますが、こちらのお店は
他の2つ星と比べるとお財布に
優しいお店でお味は最高でした。
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