かぼすヒラメ♪

かぼすひらめって初めて聞きました！
餌にかぼすの果汁を混ぜているひらめって
ものすごく贅沢ですよね〜♡
そんなヒラメが入荷した時にお電話をくれる魚屋さん
もう至れり尽くせりで幸せな食卓だわ♪
新鮮な肝もこちらではなかなか手に入らないし
大分は本当に海の幸に恵まれているね♡

高級食材の数々、いいですね♫
東京で食べる魚とは違うという話は何度か聞きましたが、お得なお値段で召し上がることができるというのは、すばらしいです＼(^o^)／

普段はお肉系を食べることが多いですが、最近はカツオのたたきをよく食べています。
他の魚も、手頃な値段で買えるとうれしいのですが・・・・

すご～い！！！
ヒラメがそんなに格安で買えるなんて、、、。
うらやましいです。
お魚屋さんと仲良くなれて、ラッキーですね。
ヒラメの肝ですか、、。
食べたことないです。
おいしいでしょうね～！！！

こんばんはー、コメントありがとうございます♪
私も、こちらに来てから「かぼすヒラメ」」っていう
ブランドがある事を知りました～
元々ヒラメが美味しいのは知ってたけど、かぼすを使うあたり、
「大分」感を出してるな～って(笑)
いいお魚屋さんで色々親切にしてもらってありがたいです、
今回のヒラメもとっても美味しかったです💛
新鮮な肝が頂けるのも、こちらならではかもしれませんねー
海の幸が多くてありがたいです( ´艸｀)

こんばんはー、コメントありがとうございます♪
関東では高級食材になるのですがこちらに来ると
いたって普通の、身近なお魚のようで重宝しています。
しかもお安くて普段頂けないような珍味まで味わえるのは
その土地ならではなのかもしれませんね～💛
utokyo318さんは、お肉派なのですね～♪
カツオのたたき、今美味しいですよね～～
うちもカツオ、大好きです～♪

こんばんはー、コメントありがとうございます♪
関東にいるときはヒラメは結構なお値段で売ってたので
こちらでびっくりするようなお値段で食べられて
ありがたい限りです( ´艸｀)
肝はヒラメではなくて、鯛とか他のお魚の肝かもしれませんが
何しろ美味しくて、珍味を楽しんでます～(*^^)v

かぼすヒラメ　初めて聞きました。
お皿に並べてある透き通ったお刺身が綺麗ですね〜
ブルーのお皿だから凄く映えています。

その土地ならではの　産物って　良いですよね＾＾
新鮮なのが　とにかく一番のオモテナシになりますよね。
私の住む場所には　名物も名産品もなくて…(-.-;)‪.｡oஇ‬。
いつか　九州にも行ってみたいです！

こんばんはー、コメントありがとうございます♪
私もこちらに戻ってから、かぼすヒラメっていうのを
知りましたー、ちなみに「かぼすブリ」ってのも
あるの～、かぼすアピールがすごいよね(笑)
うす引きも美味しかったし、身が厚いお刺身もまた
味が違って美味しかったです～(≧∇≦)
その土地ならではの美味しい物ってありますよねー
あうあう、埼玉は東京に近いから都内に集まる
全国の美味しい物が手に入ってよさそうですよ～(≧ω≦)ｂ

魚と地域の名物の組み合わせのブランドは割と多いと思います。
愛媛のみかん鯛を道後温泉で食べたことがありました。
ヒラメにかぼすを食べさせると、より一層日本酒に合いそうですね。
酒飲みとしてはかぼすヒラメに大変興味があります。
盛り付けもきれいで3人前でこの値段はお値打ちです。

ヒラメと肝の組合せは考えた事もなかったですが美味しそうです。
カワハギの肝と刺身が合うのと同じ感じだと思います。
今度ヒラメをもらったら肝をどこかで捜して食べてみたいです。
（それにしてもこの組み合わせで、日本酒が飲めないのは残念！）

なるほどー、魚と地域の名産のコラボブランドは
あちこちあるのですね～♪
大分も、しっかり「かぼす」をアピールして
かぼすヒラメなるブランドを作っていました～
このかぼすヒラメ、普通のヒラメよりもしっとりしていて
すごく美味しかったです～、このお値段も安いですよねー！！
えんがわが、すごく大きくて肉厚で、それが一番美味しかったです！

そうそう、カワハギの肝と刺身が合う＝ふぐの刺身と肝が合う
みたいに、まさに白身のお魚と肝が絶品なんですよ～( ´艸｀)
これほんと、日本酒と絶対にあうと思います！！
私たちは残念ながらお酒は飲めないですが、十分に
堪能できました～(≧∇≦)