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豚肉の山(・∀・;)

Category日常のあれこれ
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今日はいいお天気だけど
風が強いですねー

家の中のあちこちの窓を
開けているから夏ミカンの花の
香りがプンプンしてとても
爽やかですよ~



しかし、今はその爽やかな香りが
ニンニクと豚肉を煮込む匂いで
かき消されていっています


というのも明日は会社の人達と
バーベキューをやるのですが
50人ぐらいの人数だそうで・・・

うちが毎年持っていく
スペアリブがものすごく好評で
今年も持っていくのですが
毎年毎年人数が増えていって
今年は50人
50人分のスペアリブ


とりあえず買ってきたお肉の
一部を撮りました


まずは大きな圧力鍋で3回に分けて
ほぐしていきます。

今、1回目が終わって2回目の
お肉をシュルシュルさせている
最中です


3回圧力鍋でほぐした後に
下味をつけていきます…


問題は明日持って行くのに
大きなタッパーと、それだけじゃ
入りきれないから
大きなジップロックをいくつも
使って持っていこうかなーと


ふぅ・・・



明日はお天気のようだから
日差しは怖いし
お肉運びは大変だろうし・・・


頑張ります  



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30 Comments

kotarose  

1. 凄いですねぇー

お肉~~~!
凄い量のスペアリブ~!
煮込むのは大変でしょうが、美味しさには変えられないですね?
バーベキュー 今の季節には良いですね^ ^
お天気も良さそうですから、日焼けに気をつけて 行ってらっしゃーい。
楽しいバーベキューになりそうですねー^ ^

2014/05/09 (Fri) 16:15 | EDIT | REPLY |   

deko  

2. こんにちは

う~ん、気になります
どんな味付けなんですか
秘伝かな・・・・

BBQ、楽しんできてね≧(´▽`)≦

2014/05/09 (Fri) 16:29 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

3. Re:凄いですねぇー

>kotaroseさん
すごい量で台所がお肉だらけになってます(笑
日焼けが本当に怖いですー、旅行中も日焼けで
肌が大変な事になったし(´・ω・`;A)
でもしっかり楽しんできま~す(*^o^*)

2014/05/09 (Fri) 16:38 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

4. Re:こんにちは

>dekoさん
甘辛味とニンニクをきかせた塩味と2パターン
なの~。 私は甘辛が好きだけど男性陣は
毎年塩味のが良いみたいですが(・∀・;)

2014/05/09 (Fri) 16:39 | EDIT | REPLY |   

rose  

5. こんにちは

50人分ってすごい量ですね!
明日、皆さんが喜んでくれるのが楽しみですね。

2014/05/09 (Fri) 16:58 | EDIT | REPLY |   

さっちゃん  

6. すごい~!

50人分のスペアリブ~(((o(*゚▽゚*)o)))

想像を絶する量だね~

こんなに手をかけて作っているから
みんなの美味しい顔や喜ぶ顔が浮かんでくるね~(#^.^#)

明日は楽しんできてね♡

スペアリブ食べてみたい~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

2014/05/09 (Fri) 17:21 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

7. Re:こんにちは

>roseさん
全員に行き渡ればいいのですが、なんとか
足りる事を願います^^;

2014/05/09 (Fri) 17:35 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

8. Re:すごい~!

>さっちゃんさん
ヒョエー!って感じでしょー(ノ∀`*)
頑張って今やっている途中ですー
うまくできればいいけど、こんな量だと
雑になっていきそうで怖いわー(ノ∀`*)

2014/05/09 (Fri) 17:36 | EDIT | REPLY |   

Ecru Fleur  

9. 無題

バーベキューは楽しそうだけど、下ごしらえがー‼︎
50人分って想像を超えて何キロ買われたのかもわからない(・・;)
一人が食べる量×50で1パックにいくつ入ってて~とお買い物の時から大変じゃないですか?

他の方のお料理を頂いて、焼くのは男性にお任せして、楽チン出来ますように☺︎

2014/05/09 (Fri) 18:45 | EDIT | REPLY |   

ばたこ  

10. 無題

うわ~
私も食べてみたいなぁ。
でも作り甲斐があるよね。
みんなが待ってくれてると思うと!
頑張って~

2014/05/09 (Fri) 19:54 | EDIT | REPLY |   

miyutan5  

11. BBQですかあ\(^o^)/

こんばんわ、チョコレーゼさん。。

明日はお天気よさそうですね^^

50人分のスペアリブの下ごしらえは大変でしたね、お疲れ様です^^

でも楽しみにされてあるからには作りがいがあるってもんです(=⌒▽⌒=)

気をつけて行ってらっしゃい!!

2014/05/09 (Fri) 20:04 | EDIT | REPLY |   

まりりん  

12. 無題

50人分のスペアリブ?

チョコレーゼさん、すごいです!

きっとすごーく美味しいんだろうなあ。

ご主人様、幸せねえ。

いい奥様だわ~!!

2014/05/09 (Fri) 20:36 | EDIT | REPLY |   

りぃ  

13. 無題

一昨日、スペアリブ料理を作りました。

五人分なので5キロでしたがそれでも大変でした~

50人分ってどんだけ~⁇

うちは塩・ガーリック・ブラックペッパー味とコーラ煮にします。

男子は塩・ガーリック・ブラックペッパーが好きですよね。

今日はおうちの中、あぶらっこい?

2014/05/09 (Fri) 21:22 | EDIT | REPLY |   

*nonko*  

14. すごいやぁ~♡

お疲れチャンです♬
自慢の手料理を
おもてなし出来るなんて素敵~♡
皆さんの喜ぶ笑顔が想像できますゎ…
よい週末を♡

2014/05/09 (Fri) 21:38 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

15. Re:無題

>Ecru Fleurさん
最初今年は50人って聞いたときに絶句しま
したよー(ノ∀`*)
ただスペアリブだけを食べるわけじゃないし
色々数ある中のひとつになるから、一人1.5
切れづつあればいいかな的に買ってます。
それでもかなりの量なんですけどねー
明日は楽しますよー( ´艸`)

2014/05/09 (Fri) 22:20 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

16. Re:無題

>ばたこさん
ばたこさんの方がきっとお料理上手よ~♥
夕方旦那君からちゃんとやってるー?って
チェック入りましたし、頑張りました(ノ∀`*)

2014/05/09 (Fri) 22:21 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

17. Re:BBQですかあ\(^o^)/

>miyutan5さん
こんばんは~
明日はお天気良さそうでBBQ日和みたいですー
ただ私は日光アレルギー持ちなので、用心を
しないといけないの(´・ω・`;A)
頑張って作ったので明日はひたすら
食べますよ~( ´艸`)

2014/05/09 (Fri) 22:23 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

18. Re:無題

>まりりんさん
すごく美味しいかどうかは謎なんだけどね(笑
でも最初の年にすごく皆さん美味しいって
言ってくれて、それ以来お決まりになった
ようです^^;
普段ボケーっとしてるからたまにはねー(。→∀←。)

2014/05/09 (Fri) 22:24 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

19. Re:無題

>りぃさん
おお~、りぃさんちもスペアリブを
やられたのねー
コーラ煮?!それは知らないやり方です!
うちは甘辛と、塩ガーリックの2味ですー。
50人分といっても、これだけが主食では
なくて、色々な種類の中のひとつなので
そこまでは量ないんですよ~。
脂っこいのはないですね、匂いも
消えちゃった~!

2014/05/09 (Fri) 22:27 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

20. Re:すごいやぁ~♡

>*nonko*さん
自慢の料理ってほどじゃないんで、ほんと
お恥ずかしい限りなんですが(´・ω・`;A)
とりあえずBBQのメニューリストの1つに
入っているんで、頑張って届けます(*´m`*)

2014/05/09 (Fri) 22:28 | EDIT | REPLY |   

プチマダム  

21. おーーー(゚o゚;)

お疲れ様です~
私は出来上がりを少しいただ行けたら~(笑)
今度たれの分量を教えて下さい。
明日は日焼けに気を着けて楽しんで来てくださいね(*^_^*)

2014/05/10 (Sat) 01:26 | EDIT | REPLY |   

永遠のChallenger  

22. 無題

出来上がった50人分のスペアリブの写真が見たいですね(笑い)。好きですよスペアリブ、いくらでも食べれますからね。ちょっと肌寒いかもしれませんね
BBQ楽しんでください

2014/05/10 (Sat) 06:59 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

23. Re:おーーー(゚o゚;)

>プチマダムさん
さきほど帰ってきました、3、4切れほど
余ったけどほとんどさばけたのでホッと
してますー。
タレ・・・大雑把な私は目分量で適当∑

2014/05/10 (Sat) 18:25 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

24. Re:無題

>永遠のChallengerさん
外で食べると、不思議とさらに美味しくなり
ますしね( ´艸`)ムププ
風がすごく強くてお皿が何枚飛んだことか(笑
50人分はタッパーに分けて入れたので、
全体図は撮れずです^^;

2014/05/10 (Sat) 18:26 | EDIT | REPLY |   

YUKI  

25. 無題

スペアリブ大好きです。
しかし・・50人分・・すごすぎるわ~
スケールの大きいバーベキューパーティですね。

2014/05/10 (Sat) 22:19 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

26. Re:無題

>YUKIさん

50人分といっても、それだけを食べるのじゃ
ないから、一人1~2切れいくような感じで
買ってきました^^;

2014/05/10 (Sat) 22:27 | EDIT | REPLY |   

rosetea888  

27. 無題

チョコレーゼさん、50人分って、大仕事されていたんですねー。お疲れ様でした。
それにしても、やっぱり素晴らしい奥様ですね(^_^*)。
そしておいしそうです♪。

今日は、私もBBQにいって来ます。
楽しみですが日焼けがこわいです(^_^;)。

2014/05/11 (Sun) 08:56 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

28. Re:無題

>rosetea888さん
たま~~~に頑張るだけで、いつもは
ぐうたらの主婦だから、素晴らしいなんて
とんでもないです(ノ∀`*)

今日BBQですか~!今日のほうが風がなくて
よさそうだわー!!

2014/05/11 (Sun) 10:42 | EDIT | REPLY |   

かこちゃん  

29. 食べたいな

スペアリブ、美味しそう。
50人分?!
すごい、すごいです。
スペアリブ目当てに来年はもっと増えるかも。。。

2014/05/17 (Sat) 03:58 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

30. Re:食べたいな

>かこちゃんさん
50人分といっても、これだけを食べるわけ
ではないので、それほど量はないのですよー
来年も頑張ります(笑

2014/05/17 (Sat) 10:10 | EDIT | REPLY |   

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