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ゆずジャムとゆず茶

Category食べ物♪
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今朝ゴミ出しに行ったら風が
強くて寒くてピュー 今日は寒い日に
なるんだろうな~って思ってたけど
2階のベランダだとほとんど風も
感じなくて、お布団やらシーツやら
干しまくってますキラキラ

私の部屋も大きな窓からサンサンと
日差しが入ってきてポカポカ陽気で
とても気持ちがいいのはぁと
お天気だと幸せだわぁ~ニコちゃん


さて、ご近所さんから頂いたゆずゆず


最初撮ってなくて、後で気づいて鍋用に残して
あったものを慌てて撮ったという(@゚m゚@)ププ


ゆずジャムとゆず茶を作って
みました音符


昨年の杏をきっかけに、50歳にして
初めてジャムや杏酒といった手作りに
目覚めたのですが、どうやら今年も
その熱は冷めてなかったようで(*´m`*)


まずはジャムcrml


黒砂糖を使ってるので若干黒め
ですが、いい感じになってきました


こちらは柚子茶用にこれから
一度煮て、その後はちみつに
漬けこみますhoney*




そして完成品がこちらLOVE



ゆずジャム、さっそく今日パンにつけ、
ヨーグルトの中にも入れて頂きましたが
とても美味しかったわぁにこ

ゆず茶はあと1日ぐらい浸かった方が
たぶん美味しいだろうから
明日飲んでみよ~っと( ´艸`)ムププ

明日はグっと冷え込みそうだから
ゆず茶で暖まるのも良いわよねWハート


ゆずジャムが終わったら大量に
なっている夏ミカンをママレードに
してみようか・・・などと考え中だけど
お風呂にじゃんじゃん使ってるから
なくなりそうな気もするわ(笑


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10 Comments

りぃ  

1. 無題

こんにちは。

自家製のゆず茶、ゆずジャム美味しそうですね。

ゆずは買うと高いからいただくとラッキー*\(^o^)/*

私も去年ゆず茶を作りましたがあっと言う間になくなったわ~

今は寒いけど。。。自家製??ラッシーにハマってます^_^

夏みかん、ザボンの代わりに使って作る夏みかん漬けが美味しいの~

チョコさん家はお風呂の入浴剤代わりにになるのかな?

2015/01/28 (Wed) 13:58 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

2. Re:無題

>りぃさん
ゆずって買った事ないの、買ったら高いの
ですか?!知らなかったです(汗
教えて頂きありがとう(*ノェノ)

ザボンの代わりに夏ミカン漬けですかー!!
それも美味しそうですね、覚えておきますー
((φ(-ω-`*)メモメモ
この前のラベンダーの入浴剤がなくなったから
(山盛りでガンガン入れれたらすぐなくなって
 しまたわw)
夏ミカンを入れたりしてるのー(o^-^o)

2015/01/28 (Wed) 14:06 | EDIT | REPLY |   

kotarose  

3. こんにちは(^-^)/

ゆずが大好きな私は そのまま食べたり 皮だけ刻んで薬味にしたりしています。

ゆず茶は 喉に良いですよ~
先日 喉に違和感があった時に ゆず茶を朝晩飲んだら すっかり良くなりました^ ^
今の時期だから 重宝しますね~

ジャムも美味しそうです。
夏みかん ご近所でも今たくさん 木になっています。
今 採れるのですね?
お風呂に入れても良い香りが漂いそうです。
ママレードにしても良さそうですね~
実家では ゆずを大根の薄切りで巻いて 天日干しして ゆず大根を作っていましたよ。

2015/01/28 (Wed) 14:35 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

4. Re:こんにちは(^-^)/

>kotaroseさん
お鍋の時に皮を刻んで入れて、そこにゆず胡椒
を入れると最高に美味しいですよねー(≧∇≦)

ゆず茶、喉によさそうですね。キンカンも喉に
良いって言われてますしね❤
明日からゆず茶を飲むのが楽しみです♪

夏ミカン、大量になってるの、マーマレードも
いいしお砂糖漬けもよさそうですよねー

なんと!!
ゆずを大根で巻いてゆず大根ですか!
それは風味があって美味しそうですねー
私は無精だからそこまではしないわー(ノ∀`*)
まず大根の薄切りでつまづきそうです(笑

2015/01/28 (Wed) 14:42 | EDIT | REPLY |   

ヒロ  

5. こんにちは!

手作りって、楽しいですよね♪
最近、私も目覚めてできるものはなんでも
チャレンジしてみたいです☆

ゆずジャムにゆず茶、いい感じですね!
黒砂糖、いいですね!
私も白砂糖や三温糖は使いません。
今は、きび砂糖を使っています。
ハチミツも中国のものは嫌なので
今はカナダのものを使っています。

2015/01/28 (Wed) 14:56 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

6. Re:こんにちは!

>ヒロさん
こんにちはー
私は手作りが苦手でジャムなど自分で作れる
ものではないって思っていたの(笑
去年挑戦して、できたので今年も自分で出来
そうなものを作ってみようと思ってます~
ハチミツ、確かに中国産は怖いですよね^^;
うちはどこのだろう・・・普通のハチミツ
っぽい気がするわぁ(笑

2015/01/28 (Wed) 15:49 | EDIT | REPLY |   

rose  

7. こんばんは

ゆず茶、売ってますよね。
自分で作れればその方が絶対いいですね。
ゆずジャムも美味しそうです。
うちは朝はパンなので、ジャムとか蜂蜜とか大好きです。

2015/01/28 (Wed) 19:02 | EDIT | REPLY |   

YUKI  

8. 無題

美味しそうに出来上がりましたね~
ジャムを見たら無難ですがパンを食べたくなりました。
ああ~今すぐ食べたい!!(*^_^*)

2015/01/28 (Wed) 20:34 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

9. Re:こんばんは

>roseさん
ゆずを頂いたので美容室で飲んだゆず茶も
美味しかったから作ってみました~
ジャムも自分の好みでできるからいいですね♪
我が家も毎朝パンです~^^

2015/01/28 (Wed) 21:58 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

10. Re:無題

>YUKIさん
なかなかいい感じに出来上がりました♥
パンって写真とか見ていると食べたくなります
よねー、明日存分に食べちゃってください♪

2015/01/28 (Wed) 21:59 | EDIT | REPLY |   

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