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鎌倉で出汁を味わう♪

Category食べ物♪
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今日はあいにくの雨でしかも気温も下がり
寒い日となってしまいましたが
大好きなブロ友さんと久しぶりにお目にかかるので
雨だろうが心はルンルンで鎌倉に行ってきましたごはん


伺ったお店は古くから佃煮屋さんとしてお店を
構えていた『神宗』さんです。 お店のサイト⇒

佃煮屋さんからお出汁に注目して力を注ぎ、
そのお出汁を使ったお料理を堪能できるとこです。


お店はモダンな和風で大きなガラスを使っていて
とても素敵な店舗でした
kirakira*


ここは残念ながら予約ができないので、当日行って
順番でご案内となるそうです。
平日でも11時半の開店と同時に満席になる事も
あるようですので、行かれる方はご注意を!


お昼は行平膳(2,000円)の1種類です。


こちらはお水もすごくこだわっているそうで
どこかのナントカ(←聞いたけど忘れたのw)っていう
軟水を全てのお料理に使っているそうで、お水も
まろやかで美味しかったです。

お膳が出てくる前に、お出汁をぜひ味わってみて下さいと、
お出汁とめんつゆと、期間限定の柚子塩昆布が出されたわぁ
ハート2こ


お膳が運ばれる前には本日の料理の詳細が


この長芋の1品がとても上品なお味で美味しかったの




お膳は色々なお料理が少しづつ入っていて、どれも
出汁をきかせた食材本来の味を楽しむように薄味に
仕上げられていて、上品な味わいでした~


とん汁も優しい味で美味しかった~音符


最後は鯵の胡麻和えをご飯にのせて、お出汁をかけて
お茶漬けで食べて下さいとの事で、ご飯をおかわりして
頂きました( ´艸`)ムププ



店舗も上品ですがスタッフの方の応対もとても良くて
満足度のとても高いお昼ご飯でした
安心


普段イタリアンなどで味のハッキリした物を頂く事が
多いので、久しぶりに薄味の上品な和食を頂いて
とっても良かったです
Wハート


今日はお天気も悪かったから割と空いていたけど
帰る頃には次から次へとお客さんがいらしていたわぁ
住宅街にあってちょっと解りづらい場所なのに
さすが人気店なだけありますねー
ニコ




さてさて、去年の7月にお目にかかって以来となる
roseteaさんとのデートでしたが
ハート
やはりブログを通してお互いの近況はなんとな~く
把握しているので、久しぶりってう感じが
全然しないのは不思議ですね~
ほっ

いつものごとく色々お話していてあっという間に
時間が過ぎちゃいました
キャッ☆



この後も素敵なお店に行ったので
ハート
それはまた明日ご紹介しますね
ニコちゃん




しかしよく降る雨だこと・・・
雨
明日も雨みたいだし、お洗濯ものが憂鬱だわー
しゅん・・・



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12 Comments

ばたこ  

1. 無題

お~
ブロ友さんとデートだったんですね!
いいな~

お料理もとてもお洒落。
一つ一つにひと手間かけてあるようで
満足されるのも納得ですね!

いつも美味しそうなお料理ばかりで
羨まし~

2015/04/13 (Mon) 18:14 | EDIT | REPLY |   

kotarose  

2. こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

綺麗なお膳ですね?
和食はやっぱり良いな~^ - ^
素材の味を生かしたお料理って 上品ですよね~?
薄い味でも しっかり存在感のある味付けなのでしょうね~

ブロ友さんとの 楽しいひと時 美味しいお食事 良かったですね(*^^*)

明日も雨みたいですね?
こちらは今 豪雨注意報が出ました^^;

2015/04/13 (Mon) 20:18 | EDIT | REPLY |   

さっちゃん  

3. 素敵なお店♡

身体に優しそうで
目でも楽しめるお料理の数々ね~*\(^o^)/*

母が鎌倉が好きなので
今度訪れてみたいと思います(o^^o)

素敵なお店のご紹介ありがとう~♡

2015/04/13 (Mon) 21:37 | EDIT | REPLY |   

ほわ  

4. こんばんは(*´▽`*)ノ

素敵なブロともさんが沢山いらっしゃっていいですね。
これもチョコレさんの仁徳ですね。
こちらのお料理、私のど真ん中ですよ!
機会会ったら行きたいわ❤
何時だろ?(笑)

2015/04/13 (Mon) 21:50 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

5. Re:無題

>ばたこさん
久しぶりにお目にかかったブロ友さんと
ゆっくりお話ができました~(o^-^o)
お料理、薄味だけど食が進むの~
やっぱり手間をかけたお料理は違うのね~♪

2015/04/13 (Mon) 21:56 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

6. Re:こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

>kotaroseさん
お店の佇まいも素敵だし、スタッフの対応も
丁寧だし、お料理もとても丁寧に作られて
いました~。
薄味なのに食がすすむってすごいですよね~
美味しいお食事でした♪

明日も雨みたいで木曜日から春が訪れる
ようです、もうちょっとの辛抱ですねー><

2015/04/13 (Mon) 21:57 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

7. Re:素敵なお店♡

>さっちゃんさん
体にもいい物ばかりだし、色々入っているから
食べるのも楽しいし、薄味なのに食がすすむ
美味しさなのよ~♪
お母様もきっとお好きだと思うわぁ♥
ぜひ行かれてみてくださいね~!

2015/04/13 (Mon) 21:59 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

8. Re:こんばんは(*´▽`*)ノ

>ほわさん
たくさんってほどは、いないのですよ~。
あちこち食べ歩いてるから誤解されちゃいますが^^;
うんうん、こちらのお店は、ほわさんが好き
そうな気がするわぁ~
お味もとても上品で美味しかったの♥
鎌倉に行かれた際には思い出して下さいね!!

2015/04/13 (Mon) 22:09 | EDIT | REPLY |   

えりこ  

9. 無題

これでもか!というくらい雨が続きますね(>_<)
もう勘弁してほしいっす。

織田氏が←こんな変換したよ(笑)
お出汁が美味しい料理って大好き♪
上品だし、なぜか和食って和むよね~~(≧∇≦)

2015/04/14 (Tue) 02:04 | EDIT | REPLY |   

rosetea888  

10. 無題

こんにちは。
あいにくの雨でしたが、久しぶりにお会いできてとても楽しい時間を過ごすことができました。
こちらのお店は、お料理も美味しくて、落ち着いた大人の空間でしたね♪♪。
素敵なところを見つけていただきありがとうございます☆。

2015/04/14 (Tue) 09:31 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

11. Re:無題

>rosetea888さん
昨日はたくさんお話しできて楽しかったです♪
やはり語り合うって良い事ですね~(*´ω`*)
またいいお店探しますので、行きましょうね~♪

2015/04/14 (Tue) 10:48 | EDIT | REPLY |   

チョコレーゼ  

12. Re:無題

>えりこさん
レス順番前後しちゃってゴメンナサイー

今日もシトシトと雨が降り続いています><
明日もまだこっちはスッキリしないようで
まったく嫌になっちゃいますよ(´・ω・`)

出汁にこだわって作ったお料理の数々、
いわゆる普通のご家庭でも作れそうなもの
なんだけど、やっぱり違うのよねー
美味しかったです(o^-^o)

2015/04/14 (Tue) 14:46 | EDIT | REPLY |   

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