リンゴとレーズンのケーキ ゆる～いレシピ♪
Category日常のあれこれ
今日も暑かったですねー
今日は娘と映画デートしてきましたが
それは明日にでもまた書きますね
今日はブロ友さんからお尋ねがあった
昨日の着地失敗したリンゴケーキ
いかに着地失敗したかお解りになるかとｗ
このレシピをご紹介しまーす
もともとは以前の口コミサイトの
お友達から教えてもので
ホットケーキミックスの粉を使って
“フライパンで作るパイナップルケーキ”
というものでした
このキーワードで検索したら
たくさんレシピはヒットすると思うので
ちゃんとしたレシピをご希望の方は
検索して下さいね
ご紹介するまでもなく皆さん作られて
いるかもしれませんが(ﾉ∀`*)
彼女から教えてもらったレシピは
パイナップルケーキなのですが
私はリンゴとラムレーズンで作って
います～。
なので果肉はお好きな物でOKだと
思うわぁ
そして大元のレシピを見ながら
作ってはいるものの、私はほら・・・
基本超いい加減＆アバウトなので
レシピの分量は目安程度(･∀･；)
カレースプーンで全てテキト～に
入れちゃってますから(@ﾟmﾟ@)ﾌﾟﾌﾟ
HMの粉も１５０ｇのものもあれば
２００ｇ入りのものもあるので
２００ｇ入りの時はこんなもんか～
って感じで多めに分量入れてる感じ
ですが、美味しくできてます(@ﾟmﾟ@)
お砂糖とかバターも目分量です（笑
っと前置きが長くなりましたが・・・
♦♥♦―――――♦♥♦―――――♦♥♦
ホットケーキミックス・・・・１５０ｇ
バター・砂糖・・・・各３０ｇ
りんこの缶詰 １缶
ラムレーズン １袋(この辺はお好みで）
（A) 卵・・・・2個
りんごの缶詰のシロップ・・・大さじ４
牛乳・サラダ油・・・各大さじ３
【作り方】
① ボウルにＨＭを入れ中央をくぼませて
混ぜ合わせたＡを加え混ぜる
② 缶詰のリンゴ３～４個を５ミリほどの
厚さにスライスする
残りのリンゴは適当な大きさに切って
ラムレーズンと共に①の中に入れて
混ぜ混ぜ～
③ フッ素加工のフライパンにバターと
お砂糖を入れて火にかけ、お砂糖が
色づくまで木べらで混ぜる
(トロっとする感じ）
④ 火を止めた③のフライパンの中に
スライスしたリンゴを並べていく
⑤ ④の上に①を流し入れて蓋をして
弱火で１２～１５分ほど蒸焼きにする
⑥ 焼きあがったらお皿にひっくり返して
移す
♦♥♦―――――♦♥♦―――――♦♥♦
シナモンがお好きな方はりんごに
シナモンをたっぷり振りかけておくと
美味しいですよ～
秋～冬に作る際はシナモンをよく
使います
ラムレーズンですが、我が家は
旦那君も私もレーズン好きなので
１袋入れてますが、半分でも
３分の１ぐらいでも良いと思います～
あくまでもお好みの分量で
レーズンが苦手な方はレーズン無し
でも全然OKだと思います！
サラダ油は、私はグレープシードオイルを
使ったりしていますので、この辺も
お好みでいいのかな～と。
最初のキャラメリゼっぽい物を作る時も
私はたっぷり目のほうが好みなので
バターも砂糖も多めに入れてたっぷり
絡ませていますので、この辺も適当に
お好みって事で！！(@ﾟmﾟ@)ﾌﾟﾌﾟ
結局は着地勝負ですからね～
最後まで気を抜かないように・・・
私のようになります
そうそう、フライパンで作ってるけど
この前買ってきたコンベンションオーブン
で焼いても美味しいだろうな～って
思っているので、また作ってみようと
思います
本当に簡単であっという間に
できちゃうので、お試しあれ
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